食材

2024年5月2日

【雑談】素麺で串あげを作った人の話先日、自炊の話をしていると、「そうめんの串あげ」を作ってみたら美味しかったということを言われました。お中元でもらった素麺の期限が迫っていたので、消費する方法を検討した結果、串揚げにして […]

2024年4月23日

毎日食べてた北海道納豆がスーパーから消えた！「納豆を食べていたらだいたい大丈夫」という認識のもと、毎日１パックは納豆を食べるようにしています。そして毎日食べるものなのでできるだけ安く、そしてやっぱり国産の納豆がよいと考 […]

2024年4月19日

缶詰のにおいは気になりますか？缶詰って特有のにおいがありますよね。それがいいという人もいれば、においが苦手だから火を通さないと食べれないという人っもいます。においが気になる場合はその臭みを取る（分解する）下ごしらえをす […]

2024年3月16日

「塩抜き」って意外と知られていない？通販で干物や塩漬けのレビューを見ていると「しょっぱくて食べられない。一口で捨てました。☆１」みたいなのを時々見かけます。それってたぶん「塩抜き」をしていないだけの話では？とか思ってし […]