沖縄といえば苦味がやみつきの「ゴーヤちゃんぷるー」ですよね！

沖縄の名物といえば、ゴーヤちゃんぷるー、タコライス、ラフテー、沖縄そば、あぐー豚のしゃぶしゃぶ、海ぶどう、ジーマーミ豆腐、島豆腐、グルクンのから揚げ、ポーク玉子おにぎり、ジューシーメー、ランチョンミート（スパム）、ちんすこう、サーターアンダギーなどです。
近年は沖縄料理を食べられる場所は多いので割となじみのあるものが多いのではないでしょうか。
代表的な沖縄グルメといえばやはり「ゴーヤちゃんぷるー」。ゴーヤの苦味が苦手という人もいますが、あの苦味がたまらなく好きで、沖縄料理からゴーヤにハマり、家庭菜園でゴーヤを作りはじめる人も・・。

島豆腐やランチョンミートなど酒のツマミになる名物も多いので、今度の週末はおうちで「おきなわ祭り」というのもいいかもしれません。

おうちで沖縄祭りをするなら

自宅でゴーヤチャンプルーを作るならゴーヤチャンプルー用の調味料を買うと簡単です。
あとは沖縄の酒のツマミといえば「豆腐よう」。なんとか手配したいところです。
あ、ラフテーも食べたいです！！

沖縄祭り@休日のおしながき

== 本日のお酒 ==
黎明（純米）　
日本最南端、沖縄の純米酒。
しっかりと酸味、純米の旨味を感じられる辛口の味わいです。
※通販では離島のため送料高め。まずはお近くの酒屋で探してみましょう。

== おつまみ == 
らくちんちゃんぷるーゴーヤー　
これぞ沖縄の味！！ゴーヤチャンプルー用の調味料です。
ゴーヤ、豆腐等は近所のスーパーで調達してください。

豆腐よう 　
沖縄産島豆腐を紅麹につけ、 発酵させた「豆腐よう」は絶品。
泡盛はもちろんですが、日本酒にも合う沖縄名物です。

ジーマーミ豆腐　
ピーナッツのしぼり汁を固めて作ったのがジーマーミ豆腐。
惣菜としてもデザートとしても親しまれている郷土料理です。

宮古島の漁師飯　
お土産の定番。宮古島の漁師飯の通販。まぐろと鰹、あおさの風味が楽しめます。
ご飯の載せても、おかずとしても使えます。

スパム減塩　
好きな人は大好きなスパム。ゴーヤチャンプルーとかに入れたいですよね。
保存も効くので好きな人は大量購入がお得ですが、初めての方は3缶でお試しください。
※スパムはメーカー名で正式にはランチョンミートっていうらしいです。

オキハム タコライス　
タコスミートを温めて、ご飯にのせて、ピリ辛ソースをかけるだけ。
沖縄のソウルフード「タコライス」をおうちで味わえます。
トマトやレタス、チーズをトッピングしましょう。

沖縄らふてぃ　
ごろっと本場の沖縄ラフテー。レンジで温めるだけです。
スーパーで売ってなければ通販でも買えます！

== ご当地たこやき == 
豆腐ようたこやき　
たこ焼きに豆腐ようの漬け汁をつけるだけで独特のご当地たこ焼きが誕生します。
もちろん具に豆腐ようを入れるのもアリですが、それはちょっともったいないです。

スパムたこやき　
スパム（ランチョンミート）を具にしたたこ焼き。なんならゴーヤチャンプルーを具にしてもOK。美味しい沖縄味のたこやきです。

ラフテーたこやき　
ラフテーを具にしたご当地たこ焼き。甘い豚肉の風味がたまりません。
たこ焼きソースでもいいですが、ラフテーの残り汁につけると美味しいです。

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