博多ラーメンと久留米ラーメン、そして長浜ラーメンの違いは？？？？？

福岡の名物といえば、とんこつラーメン、明太子、博多餃子、もつ鍋、博多水炊き、博多うどん、ごまさば、うなぎのせいろ蒸し、がめ煮、焼きカレーなどです。
とんこつラーメンといっても博多、久留米、長浜とそれぞれ分かれており、長浜ラーメンだと店外まで濃厚な豚骨の臭いがして、食欲がそそられるイメージ、、という感じでそれぞれ特徴があるようなのでどの味が好みか探してみるのもいいかもしれません。
もちろんラーメン以外にも、もつ鍋や水炊きなどの名物料理や、明太子やごまさばなどの特産品もあり、お酒のツマミには困らないのが福岡です。
今度の休日は福岡のご当地グルメで一杯というのはいかがでしょうか？

おうちで福岡祭りをするなら

福岡といえばやはり博多ラーメン。本場のラーメンをお取り寄せして作ってみましょう。あとは博多もつ鍋もいいかもしれません。
ツマミはやはり明太子。最近流行りの「乾燥熟成」は一度は食べてみたい福岡名物です。

福岡祭り@休日のおしながき

== 本日のお酒 ==
比良松（純米）　
精米歩合65%で、濃醇でやや辛口の純米酒です。
冷でおいしい福岡の名物との相性も期待できる1本です。

== おつまみ == 
乾熟明太　
明太子を特殊な技術で乾燥熟成させた高級珍味。
ぼらの卵巣を乾燥させた「からすみ」の明太子版という感じでしょうか。
今後の福岡土産の定番になりそうです。是非一度お試しください。

めんたい辛子高菜 　
福岡土産の定番の辛子高菜と明太子を和えた新定番。
酒のツマミにもご飯のお供にも◎です。

1,000円博多ラーメン　
博多豚骨と久留米豚骨の２種類のスープが入った6人前で1000円のお試しセットです。えっと、長浜豚骨は・・・？　それはまた別の機会に！

かしわ飯の素　
炊きたてご飯に混ぜるだけで、福岡の郷土料理である「かしわ飯」を自宅で堪能できます。そのままでもちろん美味しいですが、辛子高菜もよく合います。

== ご当地たこやき == 
明太辛子高菜たこやき　
福岡の名物、明太子と辛子高菜を入れればご当地たこ焼きの完成です。
味がしっかりついているのでソースなしでも楽しめます。

博多豚骨たこやき　
博多ラーメンのスープの残りを生地に入れると、濃厚な博多豚骨たこやきの完成です。もちろん辛子高菜を具にしてもOKです。

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