大阪は粉もん文化が根付く食い倒れの街

大阪名物といえば、たこ焼き、お好み焼き、イカ焼き、ネギ焼き、どて焼き、モダン焼き、キャベツ焼き、かすうどん、ホルモン焼き、串カツ、うどんすき、豚まん、てっちり、ちりとり鍋、はりはり鍋などです。
やはり◯◯焼きという名物が多く、粉物文化発祥の街という気がしますね。
そんな粉物料理の中で、多くの若者のお腹を満たしてきたのは「モダン焼き」です。モダン焼とはお好み焼きの生地に焼きそばを加えたものでボリューム満点。チーズをトッピングした「チーズモダン焼き」が至高です。
ちなみに「お好み焼き定食という、お好み焼きとご飯のセットは炭水化物同士で関東人にとっては信じられない」という話題がありますが、さらにその上を行くのが「モダン焼定食」です。「お好み焼き＋焼きそば＋ごはん」となり炭水化物の揃い踏み状態となります。

おうちで大阪祭りをするならたこ焼き、お好み焼き等の粉物パーティーと行こうではありませんか！

おうちで大阪祭りをするなら

おうちで大阪の名物を作るとすれば、串カツ、どて焼き、たこ焼きなんかでいかがでしょうか？
どて焼きは牛すじ肉と蒟蒻があればいいので近所のスーパーで揃えられ調理も簡単。
串カツは準備が大変なので通販でセットを買うのもアリです。
また、有名店のたこ焼きの粉を調達するのもいいかもしれません。

大阪祭り@休日のおしながき

== 本日のお酒 ==
摂州能勢（純米）　
独特な酸と山田錦の豊かな味わいが特徴的な辛口の純米酒です。
食中酒として冷でおすすめの一本。もちろんたこ焼きとの相性も良しです！！
（たこ焼きにはハイボール一択だという人もいますがそれは好みの話。。）

== おつまみ == 
めっちゃ大阪 串カツセット　
串カツ食べたいけれど、下ごしらへが面倒という場合は思い切って串カツセットを頼んじゃいましょう。
あとは揚げて、ソースをかけて食べるだけです！

串かつソース 　
おうちで串カツ祭りをするなら是非用意したい本場の串カツソースです。
瓶口が広く、いわゆる「2度付禁止！」をおうちでできます！

めっちゃうまい たこ焼粉　
通販でおいしいと評判の「たこ焼き粉」です。
普段作っているたこ焼き粉と違うか試しに買って見るのもいいかもしれません。

やまちゃん たこ焼き粉　
大阪の名店「あべのたこ焼やまちゃん」のオリジナルたこ焼き粉です。
これで作れば名店の味、、になるかはわかりませんが、
たまにはちょっと高級なたこ焼き粉を使って見るのもいいかもしれません。

== ご当地たこやき == 
串カツたこやき　
串カツの具を、、なんて贅沢なことはいいません。たこ焼きを串に刺して、串カツソースにつけるだけです。
2度付禁止、、というか、ソースの瓶の中にたこ焼きを落とさないよう注意しましょう。

どて焼きたこやき　
大阪名物「どて焼き」を具にしたたこ焼きはまさに大阪の味です。
牛すじ、こんにゃくの食感が楽しめます。ソースはかけてもどちらでも。

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