島根の赤てん、もちろん味は合格点！

島根の名物といえば、しじみ、赤てん、しまね和牛、のどぐろ、あご野焼、出雲そば、出雲ぜんざい、大社焼きそば、松江おでん、宍道湖七珍味、板わかめ、アムスメロン、20世紀梨、石見ポークなどです。
やはり島根といえば宍道湖です。特に宍道湖産のスズキ、シラウオ、コイ、ウナギ、モロゲエビ、アマサギ、シジミの7種を「宍道湖七珍味」として、それらを使った郷土料理が多数あるようです。

また島根のソウルフードとして人気の「赤てん」は魚のすり身に唐辛子と食紅を練り込んで揚げたもので島根の港町浜田市の郷土料理です。見栄えのよい赤い断面と、ピリ辛の海鮮風味が美味しいのでお土産でもらった後は通販でリピートするという人も多いようです。

おうちで島根祭りをするなら、「赤てん」をお試しあれ！
（受験生がいたら、「赤点」で縁起は悪いかも・・、いや「赤点を食べる（克服する）」という事にしてください！）

おうちで島根祭りをするなら

やっぱり島根といえば山陰の海鮮です。しばらく島根三昧ができると思えば干物セットも結構お得なはず。
もしくは赤てんや出雲そばを調達して島根を体感するのもいいかもしれません。

島根祭り@休日のおしながき

== 本日のお酒 ==
死神（純米）　
一度飲んだら忘れられないような個性的な純米酒です。
古酒のような琥珀色が特徴的で、甘口、濃醇でしっかりした味わいが楽しめます。

== おつまみ == 
赤てん　
お取り寄せも可能な島根のソウルフード「赤てん」です。
フライパンなどで焼いて、お好みでマヨネーズ、生姜醤油、山葵などをつけてお召し上がりください。

のどぐろ ふりかけ 　
島根県産のノドグロアラの粉末です。
パスタやうどん、味噌汁、おでんなどにふりかけてノドグロの旨味を追加しましょう。

出雲そば　
日本三大そばのひとつである出雲そば。
生麺と乾麺のどちらがいいかという論点はありますが、まずは乾麺で出雲そばを体験してみましょう。

わかめと海藻のスープ　
島根県産の天然わかめ、茎わかめと北海道産のがごめ昆布が入った乾燥スープの素。
そのまま熱湯をかけてワカメスープにしたり、お味噌汁の具材にも使えます。

山陰 干物、粕漬けセット　
山陰、日本海の特撰魚介詰合せです。季節（旬）に応じて魚は変わるようなので、説明書きを確認して購入しましょう。
※時々タイムセールで割引している時があります！

== ご当地たこやき == 
赤てんたこやき　
島根のソウルフード「赤てん」を具にしたたこ焼きです。
たこ焼きソースとの相性もばっちりです。

出雲そばたこやき　
出雲そばを適度に刻んで具にすると和風たこ焼きの完成です。
たこ焼きソースでもいいですし、蕎麦つゆにつけて食べるのもアリです。

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