秋田といえば、、やはり比内地鶏です！
秋田の名物として、きりたんぽ鍋や比内地鶏、稲庭うどん、いぶりがっこ、ハタハタ寿司などが有名です。特に比内地鶏は、日本三大地鶏の一角を占める高級な地鶏であり、その風味と肉質の良さで多くの人々を魅了しています。親子丼に限らず、「比内地鶏の◯◯」という料理名を見ると、高級で美味しそうなイメージが湧いてきます。
おうちで秋田祭りを楽しむ際には、比内地鶏を使った料理を用意することがおすすめです。比内地鶏の親子丼や炭火焼きなど、さまざまな料理を楽しむことができます。予算的に難しい場合は比内地鶏スープを用意しましょう。その濃厚な風味を楽しむことができます。秋田の味を自宅で堪能する秋田祭り、ぜひお楽しみください。
おうちで秋田祭りをするなら
秋田といえば、比内地鶏ときりたんぽが有名ですが、冬場であればハタハタを調達したいところです。あと比内地鶏は買えなくても比内地鶏スープは買っておきましょう。
秋田祭り@休日のおしながき
== ご当地グルメ ==
あぶりハタハタ麹漬け
秋田といえばハタハタ。ししゃもよりも一回り大きいサイズなので、肉厚ホクホクの食感がたまりません。
もちろん干物もおいしいですが、米糀がほんのり甘い麹漬けもおすすめです。
おかずがっこ
秋田のお土産としても人気の「おかずがっこ」は、いぶりがっこを昆布や唐辛子で旨辛な味付けでご飯のお供やおつまみにぴったりです。※甘口バージョンもあるようなのでお好みで！
比内地鶏スープ
醤油ベースの比内地鶏の濃縮出汁です。きりたんぽ鍋にはもちろん、麺類の出汁や炊き込みご飯、親子丼などに利用して比内地鶏を感じましょう。
はたはた寿司
「はたはた寿司」はハタハタを米麹に漬けて、乳酸発酵させて作る秋田の郷土料理で、お正月やお祝いの席で振る舞われる飯寿司です。
== ご当地たこやき ==
いぶりがっこたこやき
刻んだいぶりがっこを入れるだけ。カリカリした食感も楽しめます。たこやきソースとの相性もよいです。
比内地鶏たこやき
生地に比内地鶏スープを練り込めば、濃厚な風味が広がる「比内地鶏たこやき」の完成です。
鶏肉は入れないの？ はい。スープがあれば十分です！
きりたんぽとかあれば入れてみてください。
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