新潟といえばやっぱり糸魚川産海の幸ですよね！

新潟の名物といえば、へぎそば、笹団子、焼漬け、鮭の酒びたし、かんずり、のっぺ、ハタハタ、ズワイガニなどが思い浮かびます。
またタレカツ丼、イタリアン、カリーナなどのB級グルメも誕生しており、おうちで新潟祭りをする際のメニューに困ることはなさそうです。
日本酒に合うものを考えてみるとやはり糸魚川の海鮮はハズせません。ハタハタ、のどぐろ、ズワイガニ等、用意できれば最高の新潟祭りになることでしょう。
（ちなみに糸魚川という川はないという事実は全国的にはあまり知られていません！多くの人が長野あたりから日本海へ流れる川が糸魚川だと思っているのはここだけの話です。）

おうちで新潟祭りをするなら

米どころで有名な新潟は美味しい日本酒も多く、酒のツマミも豊富にあります。
中でも試してほしいのは新潟村上市の郷土料理である「焼漬」。酒の肴として是非調達してみてください。

新潟祭り@休日のおしながき

== 本日のお酒 ==
越後鶴亀（純米）　
低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みで、軽快でなめらかな口当たりと旨味が広がります。
新潟の純米にハズレなし、、です！

== おつまみ == 
へぎそば　
歯ごたえとのどごしがたまらない新潟の名物。お土産としても喜ばれる一品です。
ざるそばで食べるのがおすすめです。

鮭の焼漬 　
鮭の焼漬は江戸時代から伝わる新潟村上市の郷土料理。
新潟のお土産の中で一二を争う人気で、物産展やサービスエリアで見かけると必ず買ってしまいます。
通販だと送料が少しかかってしまいますが、、それでも食べてほしい逸品です。

清酒漬ひも付帆立貝　
酒処新潟の日本酒に漬け込んだ極上おつまみ。
独自製法でまるで生、いや半生というようなやわらかな食感を味わえる珍味です。

塩引き鮭 粗ほぐし　
焼漬はちょっと予算が・・という方はこちら。粗ほぐしなので身が大きくて食べ応えあります。
そのまま酒のツマミになりますが、おむすびの具やお茶漬けにするのもアリ。

== ご当地たこやき == 
そばたこやき　
四国で焼きそばを入れた「そばたこ」は知る人ぞ知る名物たこやきなのですが、
新潟のたこ焼きはへぎそばが入っています。たこ焼きソースでいいんです。やってみて！！

鮭たこやき　
鮭フレークをたこ焼きの具にすると和風なたこ焼きを味わえます。
和風ソースも合いますが、味噌汁に投入するのもアリです。

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