山梨といえば甲州ブランドのお肉が人気です！
山梨の名物といえば、ほうとう、あわびの煮貝、甲府鳥もつ煮、ぶどう、ワイン、信玄餅、みみ、甲州ワインビール、甲州牛、甲州地鳥、甲州富士桜ポーク、馬刺し、鹿カレーなどです。
気になるのは鹿カレー。もともとは野生の鹿による農作物等の食害の被害が多いことから駆除した鹿肉を活用するために考案したメニューのようです。鹿肉はあまりクセはなく牛肉に近い味とされていますが、未体験の方は一度鹿カレーを食べてみるのもいいかもしれません。
おうちで山梨祭りをするなら
山梨祭りをするなら、日本酒のも相性がよい伝統の煮貝は調達したいところです。
あとは甲州牛にするか、甲州鳥にするか、はたまた鹿カレーを試すか。
ほうとうのお取り寄せもいいかもしれません。
山梨祭り@休日のおしながき
== ご当地グルメ ==
甲州地鶏 骨付き手羽元
老舗割烹旅館「立よし」が独自の製法で作る「ほぐし飯の素」は山梨のお土産で大人気の一品です。炊き上げ後の炊飯器を開ける瞬間を楽しみましょう！
煮貝詰合せ
海の接してない山梨だからこそ、受け継がれてきた煮貝文化。
つぶ貝、ムール貝、あわび、牡蠣の４種詰め合わせなので酒の肴にぴったりです。
あわび肝煮
希少なあわびの肝を赤ワインとともに甘煮にした一品。
あまくてニガいコクのある鮑を堪能しましょう。
== ご当地たこやき ==
煮貝たこやき
山梨の郷土料理である煮貝を具にするとご当地たこ焼きの完成です。
煮貝の余汁をソースにするのもお忘れなく。
信玄餅たこやき
信玄餅を具にすればスイーツたこ焼きの完成です。
トッピングはきなこが定番ですが、たこ焼きソースでも意外といけます！
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