スジ焼き
お好み焼きのルーツは!?各地に残るご当地洋食焼きの世界
2024年7月10日
お好み焼きはルーツはもしかして・・・ 前回、各地の「ハレ食」を調査している中で、ちょっと気になることがありました。それは「関西以外にも多くの地域で、お好み焼きの前身のような郷土料理がある」ということです。名称こそ各地で違 […]
【粉もん】ご当地のお好み焼きについて
2024年3月21日
似て非なる粉物?ご当地のお好み焼きを調査! よく「広島風お好み焼き」というと広島県民の方はいい顔をしないという話があります。彼らにとっては広島風ではなくそれが「お好み焼き」。大阪の方のお好み焼きこそ「関西風お好み焼き」だ […]