うどん

2024年7月19日

鰻だけじゃない「う」のつく料理が縁起物先日、「ウナギの養殖にかかるコストが1匹あたり4万円から1800円程度に削減できた」というニュースが話題になっていました。今すぐに実現するのは難しいかもしれませんが、将来的には格安 […]

2024年5月2日

【雑談】素麺で串あげを作った人の話先日、自炊の話をしていると、「そうめんの串あげ」を作ってみたら美味しかったということを言われました。お中元でもらった素麺の期限が迫っていたので、消費する方法を検討した結果、串揚げにして […]

2024年4月9日

密かなブーム!?やわ麺のご当地うどん今や全国区となった「讃岐うどん」。日本一のコシが強く硬いうどんとして知られる山梨の名物「吉田のうどん」など、うどんといえば「強いコシ」を楽しむ風潮があります。しかし、ご当地のうどん […]